经典重芝士蛋糕

用的活底模 所以磨具架在烤网上 烤盘架着烤网里面放水
180度 35分钟 150度 40分钟
最后上色上管190度 下管150度 10分钟

用的新鲜柠檬汁 酸奶油用了8ml柠檬汁
最后加了22ml柠檬汁 没有香草酒

成品有点偏酸 下次改进最后步骤只加15ml柠檬汁试试
饼干底用的60g奥利奥 23g黄油

2018-09-06