自制转化糖浆（广式月饼专用）

第一次熬转化糖浆，也没有温度计，所以减了量试一下，500克白糖、250克水、60克柠檬汁，熬了1个小时40分钟左右。看颜色和浓稠度还不错，过两天做月饼试试。

2018-09-09