杏仁瓦片酥

#午餐•2018年10月14日##杏仁瓦片酥##杏仁薄脆##杏仁#
用料
蛋白 4个
低筋面粉 60g
黄油热融化 40g
细砂糖 40g
杏仁 60g（40g做糊 20g 做装饰）
方法：
打发蛋清 3次加糖 加入低粉 搅拌
继续加杏仁片 黄油 搅拌均匀
放入锡纸 到了越薄越好
预热180度 10分钟 烤180度 十分钟
烤后晾晒透即可

2018-10-14