辣子鸡

辣子鸡除了耗油之外，其他都很方便，先腌制20分钟，葱姜蒜，盐，料酒，酱油。然后去水，放油锅里，炸至金黄，油要多，不然不太好，盛出，最好换花生油，加干辣椒，葱姜蒜，有花生的放点花生，然后放入鸡肉，爆炒放入白芝麻，盐，味精。还有点小细节，我懒得打字了，哈哈 #家常菜#

2018-10-28