不是说葱里面放点油可以防止它变黄吗，怎么还是这样。好吃是好吃，比外面买的好
2018-11-10
没有聪放油不黄的说法，骗人的
@百合-81 我也发现了。是不是都会黄？
2018-11-11
叶绿素在60多度的时候丢失。为什么飞水的菜要滚水下锅，捞出后立马放到冷水里？就是这个道理，避开60度。蒸花卷是温度持续升高，所以……
所以葱肯定会发黄对吗
2018-11-13
没有聪放油不黄的说法，骗人的
2018-11-10
@百合-81 我也发现了。是不是都会黄？
2018-11-11
叶绿素在60多度的时候丢失。为什么飞水的菜要滚水下锅，捞出后立马放到冷水里？就是这个道理，避开60度。蒸花卷是温度持续升高，所以……
2018-11-11
所以葱肯定会发黄对吗
2018-11-13