奶香黑芝麻刀切馒头

#美善品# 10秒打200克冰糖粉，留80克在主锅，投80克事先打好的芝麻核桃粉，200克小麦淀粉，300克全麦粉，230克水，6克酵母，速度3-6混合，揉面5分钟，锅内留有余温醒5分钟，整长条，切，上蒸笼，主锅略冲洗，加500克水，40分钟，冬天设置50度，速度1发酵。全程都是小朋友切的馒头，棒棒哒~

2018-12-09