槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

很好的方子，因为家人有麸质过敏，把低粉换成玉米粉105g+玉米淀粉35g，糖减到35g，其它不变，170℃25分钟，有点开裂但没回缩，浓郁的玉米香味，口感实成，好吃。下次稍减点粉，调低点温度再试试。感谢方主

2018-12-29