孜然羊肉

羊肉一定要腌，去膻味，且放生粉会嫩；炒的过程一定要大火快炒，中途一定要放白酒，增香去异味；孜然白芝麻和辣椒面可略多；可以稍微放些老抽上色，看着更有食欲#羊羊羊##晚餐•2019年1月17日#

2019-01-17