烫面轻乳酪蛋糕

#z~~--~~##我的烘培之路～#
六寸轻乳酪蛋糕
烤到一半发现它已经在烤箱里开花了，爆裂啊
可我蛋白也没有打得很过吧
唉太久没做了
但还是很好吃的！
两个蛋，蛋黄稍微比标准多了些，蛋白完美九十
吹风机吹干模具的方便呀...
这个方子没有黄油呢～
昨晚做的

2019-01-30