全麦黑巧香蕉马芬（附无麸质版）丨健康·烘焙

香浓软糯，好吃得泪流满面。最重要的是健康：不额外添加糖和食用油。糖分和油脂全源自食材本身。
自从跟着sunny的方子烤面包，我都不想外食了。

方子有改动：
1 椰子粉换成等量全麦粉。因为全麦粉吸水性更强，多加10ml牛奶。
2 加20g葡萄干和20g核桃，同时多加1/2 tsp泡打粉和2 tsp柠檬汁。不过成品还是有碱味，我觉得下次可以再少放泡打粉甚至不放。

2019-02-22