钵仔糕

经常在上下班的路上看见卖钵仔糕的流动档口，多次想买，但是总是担心不知是否卫生，因此望而却步！后来来到厨神云集的下厨房搜出这个配方，然后试做，第一次做，完全按照原来配方制作，配方非常好！美味！口感软糯适中带有Q弹感觉！不错哦！因为放了蜜豆、提子干和蔓越莓干，所以稍微觉得甜了一点，下次可以考虑少放5-8克红片糖。总的来说很满意，蒸好出炉后就马上被瓜分完毕！好受欢迎哦！这个配方刚好做12个！用蒸箱蒸没有倒汗水，比较方便！

2019-03-11