巧克力熔岩蛋糕

是第二次做，糖的分量只放了一半，用了75%的瑞士莲，个人觉得味道正好，有点苦苦的但不酸。没有隔水融化巧克力和黄油，直接奶锅里化的，感觉问题不大，其他步骤都是按照菜谱的。倒进模具以后冷藏了三个小时，烤箱215度12分钟，稍微有点烤过头了，烤完出盘的时候，黄油滋滋往外冒，用吸油纸稍微吸掉了一点，下次准备烤9分钟试试！#甜点🍮#

2019-03-31