干煸菜花（花菜炒肉）

油加热，肉下锅，放一点咸盐、酱油给肉调色调味。
刷锅，换少量新油，葱蒜爆锅，下菜花，下除咸盐以外的辅料，扣锅盖断生，下肉加少量水翻炒，出锅
这么做等于把两道菜分开做，最后再合并到一起，换句话说即使你是新手，肉炒的不好，但是菜花也能吃，如果菜花炒的不好，肉也可以吃

2019-04-23