鸡蛋葱油饼 （更新饼坯保存方法）

#张氏姐妹烘焙工坊# 做了时候要提醒各位姐妹这个买回来的面粉，一定要注意浠水差异，要慢慢的一点点一点点的成了絮状，就马上停止，不要再加了，如果发现的话，就再加一点粉补一下 有些面粉吸水性很差，它吸水吸的慢，那么，放水进去的时候，脚成了絮状之后，发现碗壁上还有很多面粉，那就先把面粉都刮下来，然后再等一会儿，他自然就会吸水就会全部都吸了成为絮状。觉得粉还有很多剩余的话也没有关系，可以拿一部分揉在面团外面，然后揉揉揉揉揉，直到你的面团不粘手，然后就拿去放进保鲜袋里面省五分钟

2019-04-24