抹茶冰淇淋

用了大神 泳歌的方子，发现家里剩下两只鸡蛋，就做了这个-浓郁抹茶冰激凌！
谢谢大神解救了我对生蛋黄糊的忌讳和担心。（虽然买的好鸡蛋，但是还是担心有细菌）

看完了大神的方子，转发如下：
抹茶粉15克（我喜欢浓郁点用了19克）
细砂糖50克（我不喜欢甜用了40克）
牛奶20毫升  淡奶油230毫升
很简单、超易做[愉快]
1、蛋黄2个，加入细砂糖，隔热水搅拌直至变成蛋黄糊。小火，快速搅拌，温度不要过高否则蛋黄就会结成一粒粒。
2、变成糊状之后过筛放凉备用。
3、抹茶粉加入淡奶油打发至8分发。
4、奶油糊中分三次加入放凉了后的蛋黄糊。
5、最后将搅拌好的抹茶奶糊倒入保鲜盒，放入冰冻。
6、现在需要等待，4-5小时就可以开挖[偷笑]#浓郁抹茶冰激凌#

2019-07-21