酸奶戚风蛋糕

冰岛酸奶用了大约150克，低粉用完了直接用普通面粉80克（称不太准，估摸着80左右吧），因为冰岛酸奶本身就含糖，所以糖减量用了30克，鸡蛋4个（两个柴鸡蛋，两个普通鸡蛋，柴鸡蛋蛋清少些），上火120度，下火135度烤了80分钟，感觉涨的不高，筷子戳了一下，筷头略有点粘，于是下火调150度又烤了20分钟。出炉发现蛋糕确实不如以前高温烤涨的高，但是不往回缩，口感比较细腻，甜度略过了些，但是小宝贝和宝爸喜欢。小宝贝往上加了M&M豆和迷你可爱多。
第二张图是放冰箱冷藏一夜后拍的

2019-08-11