面包夹香肠

涂酱没涂好形状，酱颜色故意这么搭配的，娃娃吃白色蛋黄酱，娃娃爸吃辣椒酱加黄芥末酱
黄芥末倒出来时并不是很给力成行。
还有一个包没有接好口子。
还有两个香肠没有按下去。
另外关于发酵
我家烤箱没得发酵功能
一发我用的室内发酵温度27度
90分钟
完了排气，整形，搓条等
再用烤箱
烤箱底下一开水
温度35度左右
上下火功能
包放正中间层

用了大概12分钟左右吧
可以在旁边观察
发酵刚好是原来体积三倍
也就是多两倍
就可以了

然后预热烤箱到180，上下火，15分钟

2019-08-29