香葱肉松手撕吐司

今天做这个小意外好多，液体材料感觉放少了（对，不是称量精准派的），面团手感含水量有点不足，揉面扩展度也不好。一发过程也短了，可能和天气转凉了有关。擀面整形的时候好像松弛也不到位，二发感觉也没到理想程度。最后成品颜色来看温度可以再低10度试试。闻起来很香，试试味道再说。

2019-09-01