古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

老师您好，我昨天试做了这款蛋糕，自认蛋白打发到位，温度150度烤了65分钟，但是最高处只有5厘米，而且凉后还有回缩，请问应该怎么调整才能长高啊？

2019-10-21