拯救发酵过度的面团

上一次做面包用了很稀的果酱，最后根本包不了，面团粘了果酱全是稀的一团😰包失败的三个剂子，大概116克（没算果酱），放冰箱超过24小时。方子减半做的。一发没有完全发好。吃完晚饭发现有酸味了才开始做😨勉强吃吧。下次还有类似情况，再认认真真做一次。

2019-10-24