R-itchen 做过 花生酪 照本宣科，等过了3个小时泡完后发现米没有淘过，花生没有洗过，擦汗，只能滤了几遍。花生酪是真心好吃，烧完放着凉了一会，上面居然还有一层膜，好吃得令人感动啊。美中不足觉得花生因为没有炒过，吃起来觉得花生味不足，下次炒一下再做试试看。第二天早起拿花生渣做得饼也味道很好。 2012-07-15
没炒过的花生没火气，清香
炒过的我反而觉得腻呢
2012-07-15
@小白素食记录 还没有习惯生腥味，不知道港式甜品那些花生露是不是炒过呢？
2012-07-15
@Racha 哦，跟花生可能关系也很大，我用的是有机小花生，干的那种
2012-07-15
@小白素食记录 我用的是菜场买的普通花生，红皮的质量比普通的还差。下次看来要用别的花生试试看咯！
2012-07-16