蛋黄酥，只需松弛一次的做法，适合新手

为什么总说蛋黄酥用猪油起酥好？多数方子都是用猪油。第一次尝试用玉米油和黄油配，和猪油比没觉得起酥效果差，而且比猪油香、脆，总觉得猪油起酥皮太绵了。这个方子很好，以后蛋黄酥就它了。

2019-12-01