进来不会后悔系列的蛋清溶豆

先感谢老师无私贡献的方子，特别好🔅
我是下午做了4个蛋黄的溶豆，所以剩下了4个蛋清，我就把老师的方子乘2做了这些蛋白溶豆。

用的国外版爱他美3段，感觉还是会消泡，我看了我这次打的蛋白，已经是干性了，打的挺好的了，加入奶粉拌了两三下就感觉不对劲了，时间紧任务重我就没拍我的蛋白状态了。

也忘记了提前把裱花嘴放进裱花袋里，所以就随意挤形状了。刚挤出来是有型的，烤了几分钟就感觉都是一坨坨的了，所以我估计还是蛋白消泡了🙈🙈

下午无意间看到一个方子说做好的蛋糊必须立马烤，不能烤完一盘再烤另一盘，要两盘一起烤，烤25分钟后再换位置，妈耶！我是脑袋被门挤了，听进了这段话，我中途一打开烤箱，换了位置，就发现两盘全都瘪了，立马回想起这个中途是不能开烤箱的‼️‼️‼️‼️气死我了💢💢

最后只剩下三个是形状饱满的，然后味道还可以，是做给一个邻居家半岁的宝宝做零食的，他还没有牙齿，入口即化刚好适合他，掰开看了，里面也没有空心，无比的后悔中途开烤箱门了‼️‼️‼️


#潇羽麻麻爱烘焙#

2020-01-11