全麦杂粮乳酪面包

原方*1.5倍的量，面团共704克，口感是很丰富的，三个内裹了黑芝麻粉+红糖，咬下去满满的芝麻香。余下一个虽未夹馅，更能品尝出麦香的原味。
外壳有韧性，内部湿软，可以常撸的一款面包。👍
今天的含水率是66%，虽是直接法但很棒……#全麦杂粮乳酪面包#

2020-01-29