花生黑芝麻汤圆

交作业～！#午餐•2020年2月8日# 假期又解锁了新技能，沙沙黑芝麻汤圆。和面竟然是最难的，开水倒多了，把家里所有的糯米粉都倒进去了还不够用，没办法了，只能又加了面粉，但是加的不多，竟然完全没有影响口感。家里还有点果丹皮，也让我化了做了点山楂馅儿的，为了配合多出来的面皮，又做了几个果仁豆沙馅。10g馅儿20g皮，汤圆那叫一个大啊，下次用8g馅儿和15g皮试试。这个黑芝麻馅儿做出来是沙沙的口感，不会流的那种，特意把花生和黑芝麻打成粗粒，口感不错，很香不会很甜。整体感觉方子简单易操作，味道也不错。

2020-02-08