蒸蛋羹（详细版）

成功，滑嫩，有餐馆里面吃的感觉。顶楼主。这个是中餐，有些人非要较真那么一点两点，我看到有厨友说楼主加保鲜膜就是不让水蒸气滴进去不好看，突然想到家里有个这个，正好。水比配方加的少一点，主要怕这个装不了。时间蒸了20分钟，因为10多分钟发现还能晃动，就继续。很随意啊这东西。大家都不是专业厨子，那么挑刺干嘛。喜欢下厨房，可以学好多高手的厨艺。

2020-02-18