干香薄脆的梅干菜饼

交作业！很好的方子，一开始馅多了，有点感，后面改进好很多。基本上撂不起来，烙一个被消灭一个，哈哈哈哈哈，这是对厨师最好的评价！
经验：不用发面，擀得尽量薄，小火，就可以又薄又脆。不足是：烙的速度供不上吃的速度

2020-02-21