【奶香大米糕】

200g大米净泡一晚.大米沥干加120g牛奶打成米糊.过滤3遍. 加入40g白糖、4g酵母、5g泡打粉、25-30g低粉、奶油5g（奶香味更浓，可不放）.搅拌均匀后发酵50分钟.发酵完成后搅拌均匀无气泡.放入喜欢的蔓越莓干或芝麻.中火蒸12分钟关火闷5分钟

2020-02-23