北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）

第一个砖头！！🍞我本来想烤俩球的！！
烤箱预热的时候给盖上了盖子！
结果临到入炉，推不开了🤣🤣🤣
打面25分钟左右，KA 1档混合1分钟+2档2分钟+4档8分钟+6档2-3分钟出厚膜（2档时基本是不成团的面糊，4档时盆底也一直有小部分面糊无法成团，中间停下2次翻起，直到6档才最终揉成面团），加黄油2档2分钟+4档5分钟+6档4分钟手套膜。
面粉是新良日式吐司粉，第一次用，不知道是这个面粉确实好出膜，还是方子水量比较大，老难出膜的新良这次表现竟然比金像还好，膜又薄又透，筋性也不错👍
预热180，最下层160度32分钟

2020-03-01