冬笋香菇菜包

没有完全按照方子来，因为中式面点实际上对佐料的要求并不是像西点那样精确到克数，按照自家口味喜好放就可以了。另外，我关火后怕包子泄，还是闷了五分钟再开盖的，青菜馅儿并没有发黄，还是一样的鲜绿。这个我觉得还是跟拌馅儿的时候油放得到不到位有关。给大家一点我实践中的心得。

2020-03-08