古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

烤箱无法调节上下火 ⚠️1.时间70分钟 上色完成后加盖锡纸2.底盘锡纸加高贴紧模具 防水3.搅拌蛋糕糊出现较多起泡 可能蛋白没打好 下次打蛋白时间稍稍增长4.蛋糕无蛋腥味 有蛋味 尝试加香草精

2020-03-09