巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单)

先是按照配方准备了材料，混合后发现比较稀，可能是选的鸡蛋有点大了，所以后来又加了些低粉进去，最后是比较稠的面糊。模具是给小朋友做米糕用的硅胶模具，有点厚度，又不会太大，8分满，一共做了5个。烤的过程中也不会鼓起太多，八分满感觉就挺合适的，九分也没问题～
家里没有大烤箱，只有空气炸锅，刚开始拿一个试烤了一下，剩下4个一锅都烤出来了。这个方子的分量很合适，如果一个人吃一次也可以减半，准备起来也很方便～ 空气炸锅的温度偏高，而且火力比较猛，设置190度，6分钟是作者作品图的效果，7分钟是这个图片的效果，8分钟会有一点点流心，外层会有点酥酥的类似饼干的口感，都很好吃。硅胶模具抹了油烤的过程中就自动脱模了，看到表面有一点点干，或是裂纹就可以拿出来了。我是先设置了5分钟，然后再1分钟1分钟加上去试的，烤一会拿出来看下状态，觉得可以了就直接取出来。
今天准备材料时发现家里仅剩的一块黄油是有盐的，直接拿来用也完全没有问题，解锁了新的食谱，超开心！

2020-03-10