烫种鲜奶吐司

第一次尝试烫种，果然决定面包松软度的关键因素就是含水量💦，这次面团“喝”水“喝”的够饱🤔，面包烤出来就是超级软妹子，☺️云朵般的轻盈，切片儿都是小心翼翼😬，算是本新手做过的口感最好的一次吐司惹💪！面团里加了一些柠檬碎，麦香里混着柠檬的气息，是春天的味道呢！不过手揉的话多少要损失一些面团（因为粘的到处都是😂😂），最后揉出来的净重就会少了好一部分，面包烤出来真的就不是那么大惹 😂夹着自制沙拉酱，真的要不要这么好吃(╯°Д°)╯︵┴┴ 不过下火还是有一丢丢低，有一点点沉底，继续加油，下次会更好！     #吐司吐司🍞🍞#    

2020-03-17