新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

哇天太好吃了😭
心急的我只发了2个小时就加了红糖
没想到也开花了！
贼松软香甜！
感谢作者滴方子~❤️

tips：
1⃣️温水加酵母，搅和化开后加面粉，可以按1:1.7倍加面粉
2⃣️醒发0.5h时，取出排气一次，再醒发1.5h
3⃣️放入红糖后面会粘手，掺入少量手粉
4⃣️不要把锅里水加热后盖盖子😭温度太高会直接熟…（哭了）保鲜膜盖一下可能会凝结成水珠，所以用纱布盖吧

#晚餐•2020年3月19日#

2020-03-19