2020年03月19日

第二锅包子，今天的面团软硬比较适中，好包很多。这回的皮馅比例我觉得正合适。330克面团，274克馅，做了9个中包。馅是昨天用剩下的，今天包子皮厚度正常了吧，忽然觉得汁水多点吃起来还挺好的。

2020-03-19