鲜奶提子吐司

No90，面温24.4，一发70+30，二发66分钟，165度24分
小结：1.加了97克老面，打面后取出65克做老面，入模量比昨天顺眼多了
2.室温22湿度92%，用44，冰牛奶，面温低了，还是用45或者46合适
3.平顶似乎找到了一点感觉。

2020-03-23