5赞
Sammess- 做过

花开富贵之四种口味的椰蓉开口酥

总结一下第一次的缺点
1.刷了蛋液后没冷藏,所以割口时操作有点不好操作
2.油酥用的黄油,所以不够酥
3.觉得方子椰蓉馅料有点湿,我加了45g代糖还很甜,下次加少糖和黄油,
4.可能我操作得比较慢导致油皮水份有点散失,有点破皮
不过总体方子很好,毕竟第一次!!后期继续调整

2020-04-04