手揉小面包

#早餐•2020年4月9日# 中种法做的屁屁面包，软到没朋友啊~
中种105高筋面粉，65牛奶，2酵母，8糖
面团45高筋面粉，5奶粉，25鸡蛋，22糖，2盐，15牛奶，0.5酵母，23黄油
180预热，155°，14-15分钟🕰️，盖锡箔纸~
记录第一次中种做法 #软面包#   

2020-04-08