家常烧卖(爸爸的味道)

#晚餐•2020年4月10日#
馅料：糯米500克浸泡3小时后烧成糯米饭。
肉糜300克、香菇10朵、胡萝卜半根、洋葱半个、小豌豆300克（带壳300克）、葱花少许、生抽、老抽、蚝油、砂糖。
烧卖皮：淀粉30克倒入开水50克、面粉300克、开水110克二者混合揉面团止光滑静止1小时。
今天揪了29个剂子，大概18克左右，包入馅料冷水上蒸锅蒸，水开后5分钟关火，焖5分钟即可。

2020-04-10