蒜香炒花甲

花甲开水焯过之后，必要时要用水清洗干净。

2020/04/25
   第二次做蒜香花甲，这次做完之后感觉味道怪怪的。经过室友提醒，貌似是部分花甲不新鲜。其实在花甲焯水的时候就发现花甲的味道有些怪异，下次买花甲的时候要确认花甲是否新鲜。
   另外，在炒花甲的时候还加了点啤酒，感觉加少量啤酒还是OK的～

2020-04-11