零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道

1、建议用淀粉，裹比较薄一些，就不会炸的烂糊糊一坨。
2、翻面的时候用筷子小心夹着边缘，比用铲子翻面不容易把鱼皮翻烂掉。
3、煎鱼的时间稍长一点，会比较容易定型，不要总是翻，有点耐心，

2020-04-11