巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)

完全按照方子来，自我感觉不算很成功，太软当然表面也不会开裂，用力拿起来会碎，但是味道很正！个人口味感觉偏甜，下次会减半用糖。
分析下来失败的原因在于天热了，室温融化可能就好了，我用微波炉解冻功能，过于软化了黄油，造成水油分离，烤完以后完全塌了粘在一起，还是烤完后用刮刀一点一点分离整形的...

2020-05-02