扁豆烧肉

首次尝试，没想到成功做出了妈妈做菜的味道，原料是直接放了血的五花肉，大约是火候到了，加入生抽老抽盐和糖进行腌制，在锅里放油小火加热预备，然后约8分钟后把放进锅里，先翻炒一下，然后加入一颗半左右的八角，再加入定量的水，不要淹过肉，到肉的一半就行然后调到煮个10分钟吧。再放入洗净的扁豆，煮到用锅铲就能捣烂的程度，调到小火再焖一下就行了......做菜大部分时候凭感觉，毕竟每个人口味不同，P.S(因为在国外，不经常能买到放血的猪肉，所以这次好不容易买到了，就做了这个，买不到新鲜放血的五花肉的童鞋可以用牛肉代替...)嗯，没想到不知不觉写了这么长#午餐# #烧肉#

2020-05-06