皇冠吐司【快手版特浓吐司】

厨师机揉面五十分钟，前半小时一直不成团特别湿，揉到怀疑人生，突然间起筋了就好了。
长帝32寸烤箱，上170下190 ，最下层，35分钟，二十多分钟的时候盖了锡纸，有点晚了，颜色略深，基本没有塌腰之类。整形的时候有点粘手，擀长条总是中间特别细，得自己扯扯。

2020-05-31