黑芝麻汤圆

糯米粉和水的比例没问题，一时和不到一起，需要将面团静置一段时间，糯米粉的延展性才会慢慢发挥出来。以前也是很百思不得其解糯米粉怎么都和不成团，这次终于成功，面团放了一下午，中间翻拌了三次，最后它自己就团在一起了。用1020的方子搓出来的都是大汤圆了，感觉一顿只能吃两个，那油花花的内馅，全是卡路里哇……

2020-06-08