酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法）

有知道这是回事吗？
第一次把淀粉加蛋清里，然后很快消泡了。打发不起来。第二次把淀粉加酸奶里面了。就成型了。裱花嘴选小了？挤出来糊一坨。上下100度烤了一小时。然后掉渣。是不是我烤的时间太长了。

2020-06-21