比烧烤摊卖的还好吃的盐水花毛

疫情期间的夏天晚上，在家吃点花毛一体太开心！第一次做，挺成功。花生毛豆洗干净，花生捏口儿，毛豆剪前后角，冷水下调料泡一会儿，下花生，盖上锅盖，煮20分钟（开锅转中火）。打开锅盖放进毛豆，再中火煮10-15分钟，别时间太长，毛豆会煮烂。【调料】一大堆盐，冰糖几块，香叶两片，肉桂一小块，花椒一小把，小茴香一小把，干辣椒四个，姜两片。| 做好后发现水多了，花毛捞出来后“大火收汁”，之后调料水泡花毛，冰箱冷藏。我用料多，还冷藏了6h，有点重口味了，但是依旧很好吃！

2020-07-02