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午餐

今天学了一招
如何炒出滑嫩的肉,肉片或肉丝加少许盐充分抓拌,肉有粘性加少许清水继续抓拌,可加入两至三次水,水彻底抓入肉里后再加料酒,少许白胡椒,生抽,淀粉。经过这样处理的肉炒出来特别嫩。
#午餐#
#午餐•2020年7月10日#

2020-07-10