董小姐de心情厨房 做过 午餐 今天学了一招如何炒出滑嫩的肉,肉片或肉丝加少许盐充分抓拌,肉有粘性加少许清水继续抓拌,可加入两至三次水,水彻底抓入肉里后再加料酒,少许白胡椒,生抽,淀粉。经过这样处理的肉炒出来特别嫩。 #午餐# #午餐•2020年7月10日# 2020-07-10