午餐

今天学了一招
如何炒出滑嫩的肉，肉片或肉丝加少许盐充分抓拌，肉有粘性加少许清水继续抓拌，可加入两至三次水，水彻底抓入肉里后再加料酒，少许白胡椒，生抽，淀粉。经过这样处理的肉炒出来特别嫩。
#午餐#
#午餐•2020年7月10日#

2020-07-10