基础欧包 天然酵母的力量

昨天晚上第一次以1:10:10的比例喂养从冰箱里拿出来的酵种，本计划12小时以后再喂养一次。结果过了14个小时，还在长啊长。已经接近3.5倍了，好神奇。估计晚上温度相对低，长得比较慢，但活力这么大有点出乎意料，毕竟从冰箱里直接拿出来接就喂的。温度如果变成可控的，那么变量就会少一些，更好观察和总结规律。

2020-07-30