绿豆汤

用小砂锅煮的，加了陈皮，百合，莲子，冰糖。不用提前泡，煮开后转小火炖半小时，然后关火，凉了再煮开，豆子都爆花了。第二次煮开后直接关火盖盖子闷一会儿就成了。

2020-08-15